Atelier & Lokalküche

Entwurf: Marisa Waser

Das Schönthal ist sehr malerisch in eine bedeutungsvolle Landschaft eingebettet. Dabei nimmt die Landschaft einen hohen Stellenwert ein. Dieser wird mit der Strategie und der Eingriffstiefe unterstützt. Die Verdichtung entsteht an dem bereits bebauten Ort, gezielte Interventionen ergänzen die Landschaft. – Ein Ort zum Geniessen, Erleben und Mitleben entsteht.

Das Angebot rund um das Kloster Schönthal und die Demeter-Landwirtschaft wird mit einem Ökonomiegebäude mit Wohnraum, einer Herberge, einer Lokalküche und einem Ateliergebäude erweitert. Diese werden alle mit einer grossflächigen, biodiversen Gartenlandschaft verbunden. Das Ateliergebäude beim Kloster, übernimmt die Aufgabe des Starts der Gartendurchwegung, während die Lokalküche am Ende des Gartens die Besucher:innen empfängt und zum Verweilen am Weiher einladet.

Wichtig ist der übergeordnete Einbezug der Landschaft, welcher das Konzept stark formt. Beide Gebäude richten sich nach dem landschaftlichen Kontext. Nutzungen wurden so ausgelagert, dass die Kubaturen flächenmässig minimiert werden konnten, um möglichst wenig Bodenfläche zu versiegeln. Eine einfache Holzstruktur, die neu interpretiert wurde deutet auf lokale Materialien und Handwerkskunst hin. Das Dach als identitätsstiftendes Element ist auffallend und soll die Besucher:innen einladen. Die Nutzungen prägen das gesamte Gebäude inklusiv der Konstruktion. Beim Ateliergebäude ist es die anstrengende Gartenarbeit und in der Lokalküche der Herd im Zentrum, welcher den gesamten Grundriss gliedert. In beiden Gebäuden hat es zudem aneinander gereihte Räume, die flexibel nutzbar und verbindbar sind.